15
Август
2014

Фермерские Рынки Становятся Все Более Популярными!

Фермерские Рынки Становятся Все Более Популярными!

Фермерские рынки являются неотъемлемым звеном взаимодействия между городской и сельской средой в Соединенных Штатах Америки. Они приобретают все большую популярность, в основном, благодаря растущей заинтересованности потребителей в получении свежей продукции прямо с фермы. Фермерские рынки открывают покупателям доступ к свежей продукции, выращенной в местных условиях, а фермерам предоставляют возможность для налаживания взаимоотношений непосредственно с потребителями, что укрепляет лояльность этих потребителей по отношению к производителям сельхозпродукции. Прямая реализация фермерской продукции через такие рынки по-прежнему служит одним из важных каналов сбыта сельскохозяйственной продукции в национальных масштабах.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило, что в период 4-10 августа 2014 г. пройдет «Национальная неделя фермерских рынков». USDAс гордостью сообщает, что в составленном Министерством Национальном каталоге фермерских рынков на сегодняшний день числится 8144 фермерских рынка – на 3,6% больше, чем в 2012 г. Фермерские рынки работают, как правило, только по выходным, в период выращивания продукции. Однако некоторые из них уже сейчас вводят зимний график работы, чтобы свежую продукцию можно было закупать круглогодично. Фермерские рынки размещаются в столичных регионах и небольших городках по всей стране. Для горожан, например, жителей Нью-Йорки или Лос-Анджелеса, одним из популярных способов времяпровождения в выходные дни стало посещение местных фермерских рынков и закупка свежей продукции «полными сумками». Живая, бодрящая и эклектичная обстановка, царящая на таких рынках, притягивает посетителей, которые возвращаются туда каждую неделю.

Число рынков, внесенных в Национальный каталог фермерских рынков Минсельхоз США (USDA)

Источник: Минсельхоз США – Служба маркетинга сельскохозяйственной продукции (AMS), Отделение маркетинговых услуг
Информация о фермерских рынках сообщается в Отделение маркетинговых услуг AMSUSDAсамими представителями этих рынков на добровольной основе

Карта фермерских рынков в различных  регионах США

Карта фермерских рынков в различных  регионах США

Усилия Министерства сельского хозяйства США по организации новых фермерских рынков в городской среде приносят огромную пользу. Их цель – обеспечение свежей продукцией и расширение знаний о сельском хозяйстве среди тех представителей молодого поколения, которые, возможно, никогда не были на фермах. Фермерские рынки – идеальное место, где дети могут спросить у фермера, как производятся продукты питания. Так, пользующийся большой популярностью фермерский рынок USDAв Вашингтоне, О.К., устраивает для детей демонстрационные показы сельхозпродуктов. Наряду с приобретением местной продукции, покупатели могут поучаствовать в развлекательных мероприятиях и почерпнуть для себя что-то новое о ведении сельского хозяйства.

На фермерском рынке Минсельхоза США, расположенном  в Вашингтоне, О.К., дети знакомятся с овощными растениями

На фермерском рынке Минсельхоза США, расположенном в Вашингтоне, О.К., дети знакомятся с овощными растениями

Фермерские рынки отличаются живой, колоритной атмосферой, предлагая широкий ассортимент фруктов, овощей и свежесрезанных цветов. Покупатели могут попробовать разные виды продукции и задать фермерам вопросы о её производстве. Посещая рынки, чтобы увидеть щедрые плоды фермерского труда, люди испытывают чувство коллективной гордости и демонстрируют готовность оказывать поддержку местным аграриям.

Фермерский рынок в центре города Пало-Альто: свежесрезанные цветы

Фермерский рынок в центре города Пало-Альто: свежесрезанные цветы

 Программа питания фермерской продукцией (FMNP) предлагает городским жителям старшего возраста, лицам из категории WIC (женщины, новорожденные младенцы и дети) и малообеспеченным семьям дополнительные продуктовые программы. Льготы по программе FMNPуже действуют на многих фермерских рынках, что позволяет лицам из указанных категорий покупать свежую продукцию местного производства. Льготные пособия FMNP оформляются при помощи специальной технологии электронных торговых терминалов на месте реализации товаров, внедренной на 3200 фермерских рынках по всей стране. Так что, любой житель может приобретать продукты на фермерских рынках с выгодой для себя.  

Лицензии на продажу обычной для фермерского рынка продукции не требуется. Такая продукция включает сельскохозяйственное сырье – фрукты, овощи и зерно, доставленные непосредственно с ферм; продукты, прошедшие кулинарную обработку у частных производителей; продукты, не являющиеся потенциально опасными и не требующие хранения в холодильнике, а также яйца. Лицензия требуется для продажи мяса, сыров и иных продуктов, не вошедших в предыдущие категории. Следующая категория продуктов может включать джемы, конфитюры, вина, фруктовые напитки, уксус и т.д. Окружные департаменты здравоохранения следят за соблюдением требований безопасности в отношении продуктов питания, реализуемых на фермерских рынках. Эти проверки безопасности продукции включают контроль за тем, чтобы фермеры продавали только то, что выращивают сами. Они также предусматривают измерение температуры хранения готовых блюд, таких, как супы, и подтверждение наличия и использования раковин для мытья рук. На других пунктах контроля следят за тем, чтобы пищевые продукты хранились на расстоянии не менее 6 дюймов (15,24 см) от пола, и, чтобы животные находились как минимум в 20 футах (609,6 см) от места размещения пищевых продуктов. Кроме того, представители фермерских рынков инспектируют фермы, чтобы убедиться в том, что вся предназначенная для продажи продукция была получена на них в соответствии с утвержденной производственной практикой.

нектарины и персики на фермерском рынке Сигона в Пало-Альто, Калифорния.

На рисунке выше - нектарины и персики на фермерском рынке Сигона в Пало-Альто, Калифорния. До фермерского рынка Сигона можно быстро доехать на машине от Стэнфордского университета. На рынке потребителям предложат высококачественную, экологически чистую сезонную продукцию и деликатесы местного производства; ингредиенты для изысканных блюд; свыше 250 сортов домашнего сыра; свежесрезанные цветы; продукцию мини-пивоварен и вино; свежеотжатое и сезонное оливковое масло и бальзамические приправы; изысканные сухофрукты, орехи и многое другое.

Разнообразные фрукты из США вы сможете приобрести также и в России, на рынке где-нибудь по соседству. Так, на Дорогомиловском рынке, одном из популярнейших в Москве и одном из трех крупнейших рынков в Европе, можно найти продукцию американского происхождения – груши, яблоки, орехи и множество других продуктов из США. Широкий ассортимент американской продукции можно приобрести и на других популярных московских рынках: Даниловском, Рижском и Черемушкинском.  

16 b27a3

Советуем вам попробовать нашу продукцию в следующий раз, когда вы окажетесь на одном из этих рынков. Уверены, вы получите удовольствие – это вкусно!

Миндальные орехи из США продаются на Дорогомиловском рынке
Миндальные орехи из США продаются на Дорогомиловском рынке

           

См. ниже адреса веб-сайтов, на которых вы сможете найти больше данных о наших замечательных продуктах!

http://www.usapears.com/

http://www.usaapples.com/en/index.html

http://www.almondboard.com/English/Pages/default.aspx

http://www.us-klukva.ru

Categories: Блог Леди Свободы

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье