Дал из чечевицы с кинзой

  • Приготовление: 30 минут.
  • Порции: 1
  • Сложность: Легко
Дал из чечевицы с кинзой

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г топленого масла
  • 2 ч. л. семян черной горчицы
  • по 1 ч. л. порошка куркумы и зиры
  • 2 свежих зеленых чили
  • 1 стакан рыжей чечевицы или дробленого маша
  • 1,25 стакана кокосового молока
  • пучок свежей кинзы

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок измельчить. Растопить масло в сотейнике с толстым дном, бросить туда горчичные семена. Когда они начнут лопаться, добавить лук и чеснок, обжаривать, помешивая, 5–10 мин., до мягкости, потом всыпать куркуму, зиру и очищенный от перегородок и семечек, измельченный чили. Готовить 2 мин., добавить чечевицу или мунг дал, 1 стакан воды и кокосовое молоко. Тушить на среднем огне, 15–20 мин. Чечевица должна стать очень мягкой и впитать большую часть жидкости.

    Перед подачей всыпать мелко нарубленную кинзу.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье