Миндально-морковный торт с лимонным соусом

  • Приготовление: 1 час и более.
  • Порции: 12
  • Сложность: Средний

Ингредиенты

  • 100 г масла
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. молока
  • 1 1/2 ст. л. лимонного сока
  • 2-3 моркови (ок.250 г)
  • 200 г измельченного миндаля
  • 1 ½ стакана муки
  • пакетик разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ½ ч.л. молотой корицы
  • немного тертого мускатного ореха
  • 100 г кокосовой стружки
  • 50 г шоколада
  • Для Лимонного соуса:
  • 1 ст. воды
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 ст.л. крахмала
  • 50 г размягченного сливочного масла

Способ приготовления

  1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца. Перемешайте получившуюся смесь с молоком, морковью, лимонным соком и измельченным миндалем.

    Перемешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, постепенно, хорошо промешивая, выложите в морковную смесь. Шоколад порубите на некрупные кусочки.

    Добавьте в тесто кокосовую стружку и шоколад.

    Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

    Выпекайте торт при температуре 180 0С около 45- 60 минут. Степень готовности торта можно определить при помощи зубочистки или тонкой деревянной палочки. Оставьте торт в форме примерно на 20-25 минут.Переверните, снимите форму и охладите на кухонной доске.

    Для приготовления лимонного соуса смешайте воду, сахар, лимонный сок, крахмал. Доведите смесь до кипения при постоянном помешивании. Перемешайте горячую смесь с размягченным сливочным маслом до однородного состояния.

    Подавайте морковный торт с теплым лимонным соусом.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье