Плов из чечевицы, риса и чернослива

  • Приготовление: 30 минут.
  • Порции: 2
  • Сложность: Средний
Плов из чечевицы, риса и чернослива

Ингредиенты

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 порезанный кубиками лук (200гр)
  • 1 зубчик чеснока, порезанный кольцами
  • 1/4 ст. ложки куркумы
  • 175гр риса Басманти
  • 400мл овощного бульона
  • щепотка соли
  • 100гр брокколи
  • 100гр порубленного Калифорнийского чернослива
  • 400гр консервированной зеленой чечевицы (промытой и высушеной)
  • 1 ст. ложка нарезанной петрушки

Способ приготовления

  1. Нагрейте на сковороде масло и обжаривайте лук в течение 3-4 минут. Добавьте чеснок и куркуму. Через минуту добавьте рис и обжаривайте, пока рис полностью не смешается со специями. Залейте бульон, добавьте соль и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне 5 минут. Снимите крышку и добавьте, не замешивая, брокколи и чернослив. Варите еще 5 минут. Выключите огонь, добавьте чечевицу и оставьте блюдо на 3-4 минуты под крышкой. Перед подачей посыпьте нарезанной петрушкой. Готовое блюдо превосходно сочетается с обжаренной на гриле рыбой.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье