
Батончики «Калифорния»
Ингредиенты
- 60 г шоколада
- 1 ½ стакана просеянной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- 230 г сливочного сыра типа Филадельфия
- 220 г коричневого сахара
- 100 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванилина
- 100 г обжаренного измельченного миндаля
Способ приготовления
Заранее достаньте сыр из холодильника - он должен быть комнатной температуры.
Отложите 3 ст.л. миндаля для посыпки.Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Взбейте половину сыра с половиной сахара. Разотрите оставшийся сыр с маслом, постепенно добавляя сахар и ванилин. Растопите шоколад на водяной бане.
Взбивая, добавьте в смесь яйца по одному, затем растопленный шоколад. Перемешайте с мукой и миндалем.Выложите половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой квадратную форму с высокими бортиками. Сверху равномерно покройте смесью из сыра и сахара; сверху выложите слой оставшейся миндально-шоколадной смеси. Посыпьте рубленым миндалем. Выпекайте при 180 0С, 25-30 минут до полной готовности. Остудите. Разрежьте на порционные кусочки.